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Crescono le richieste del consumatore e Andrea Rossi, direttore commerciale di Verde Intesa, commenta: “la ricerca di nuovi ingredienti in cucina non trova impreparati i produttori agricoli, che rispondono puntuali alle nuove tendenze del mercato”. È boom di richieste di fiori di zucchina (che più generalmente vengono chiamati “fiori di zucca”) da parte dei consumatori. I fiori di zucchina vanno consumati il prima possibile, affinché non appassiscano. Si possono cucinare in pastella fritti o ripieni…
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Intervista a Giuseppe Alferano,  presidente di Verde Intesa dal 2003 al 2022.   “Un anno difficile caratterizzato dalla pandemia ma che ha permesso all’OP mantovana di raggiungere ragguardevoli obiettivi”.     Verde Intesa conta una settantina di soci dislocati nel Nord Italia, ma anche nel Centro e Sud del Paese. All’inizio del nuovo anno ha tracciato un breve bilancio del lavoro svolto da Verde Intesa e dai propri associati nel 2020: un anno difficile caratterizzato…
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Chi meglio del noto ristorante Nizzoli poteva interpretare la serata-evento della zucca organizzata da Verde Intesa?

OP Verde Intesa e OI Pomodoro Nord Italia insieme per il consumatore